Comme la culture des fruits du sud, tels que la pêche, l’abricot, la figue, le citron et l’amande, y est possible et rare autre part en Allemagne, on l’appelle aussi communément « le jardin de l’Allemagne ». De l’un, les raisins profitent d’étés ensoleillés, chauds et secs. D’autre côté, ce sont les nuits froides d’automne qui garantissent une maturation longue et douce des raisins, favorable au développement du potentiel aromatique des cépages locales. La rosée matinale et les après-midi chauds et ensoleillés en alternance rendent possible l’établissement d’une véritable pourriture noble dans des sites spécifiques – base pour les grands vins liquoreux tels que Vendanges tardives et Sélections de grains nobles.

DEGUSTATION gratuite à Dijon

Merci aux participants des dernières dégustations de vin blanc de la région Rhénanie Palatinat qui se sont déroulées début Décembre à Dijon. De nouvelles dégustations seront organisées en 2010 à Dijon sous le marché couvert.

Bonnes fêtes de fin d'années!!

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