Comme la cultivation des fruits du sud, tels que la pêche, l’abricot, la figue, le citron et l’amande, y est possible et rare autre part en Allemagne, on l’appelle aussi communément « le jardin de l’Allemagne ». De l’un, les raisins profitent d’étés ensoleillés, chauds et secs. D’autre côté, ce sont les nuits froides d’automne qui garantissent une maturation longue et douce des raisins, favorable au développement du potentiel aromatique des cépages locales. La rosée matinale et les après-midi chauds et ensoleillés en alternance rendent possible l’établissement d’une véritable pourriture noble dans des sites spécifiques – base pour les grands vins liquoreux tels que Vendanges tardives et Sélections de grains nobles.

Dégustations gratuites à Dijon

De nouvelles dégus-
tations de vin blanc et vin de glace de la région Rhénanie Palatinat seront organisées sous le marché couvert de Dijon au centre-ville en 2012 lors de la venue de Gerald Hundinger. N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.

Bonnes dégustations!

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